米其林曼谷指南發布：路邊小吃店Jay Fai成功摘星

米其林指南，7日於泰國曼谷發布首版米其林曼谷指南，路邊小吃店Jay Fai憑藉簡單而味美的菜餚贏得了米其林一星稱號。這對泰國曼谷街頭美食文化產生深遠的影響。

米其林曼谷指南共計向17家泰國餐和國際美食餐館授予米其林一星和二星稱號，但此次唯獨沒有米其林三星餐廳上榜。但這絲毫沒有影響到當地媒體對該榜單的關注和報導，因為一家以主廚命名的、位於曼谷舊城區的小吃店Jay Fai成了該榜單最耀眼的星餐廳。它的入選再一次印證了一個事實——泰國曼谷素以街頭美食聞名。

作為一家路邊小吃店能夠憑簡單而美味的菜餚，贏得餐飲界一項最大殊榮——米其林一星，Jay Fai頗為感到興奮和榮幸。她說自女承父業後已經在餐廳掌廚35年之久。儘管目前已年近72歲，但她仍在露天式廚房為食客提供美味的泰式菜餚。

雖然是街頭小吃，但比起其他路邊攤來說卻貴了不少，一份招牌菜要價近600泰銖，約合人民幣120元。而米其林指南也是首次在泰國曼谷發布旅遊餐飲指南。相信對於泰國旅遊業發展將會帶來積極的影響。

資訊來源:泰國中華網

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